第一,科技的含量相对较低。国内石磨面粉设备起步晚,不管是在理论基础还是实际应用方面都存在很大的差距,小麦石磨面粉加工设备的整体水平偏低。
第二,加工深度有所欠缺。这也是因为技术含量未能达到对小麦进行深处理的技术要求。小麦糁,小麦面这些加工只是小麦石磨面粉加工设备的初期加工,利润空间有限。
第三,消费者支持度不够,行业的发展都是随着市场改变而改变的,消费者对石磨面粉认知度,认同度不够,不能刺激到石磨面粉加工设备行业的发展,影响行业的发展和扩张。
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