低温黄油好
一般来说的话常温软化的黄油用的地方比较多，面包、饼干、甚至一些蛋糕上都能有到。
一般来说在面包上黄油可以让面团更柔软、增加风味，软化的黄油可以加速面团的揉合，减少打面时间，以免面团打的过久导致面团温度过高（26-28℃左右）。
低温黄油和高温黄油哪个好
主要看你做什么用。
低温黄油和高温黄油用途不同，根据工况选匹配的润滑脂。（1）超高温设备用润滑脂，使用温度300摄氏度以上，如烘干设备，钢铁设备，窑车，玻璃行业等，常见的型号有上海虎头HOTOLUBE的全合成超高温脂.（2）超低温设备用润滑脂，使用温度-30摄氏度以下，甚至-60/70度，常见的型号有上海虎头HOTOLUBE的全合成低温航空脂等（3）密封润滑作用的润滑脂，用于转速较低的部件，起到润滑密封作用。常见的有上海虎头HOTOLUBE的全合成高温密封脂和氟硅脂。（4）超高温防卡脂，用于高温工况防止粘连和烧结部件的润滑与装配。常见的有上海虎头HOTOLUBE的全合成超高温防卡脂和金牛油.
低温黄油和高温黄油哪个好
低温黄油就是耐高温性能不高，高温黄油就是在高速轴承或链条高速运转过程中温度达到几百度，高温黄油的润滑性仍能很好的发挥。哪个好主要还是要看用在什么地方，选择“适合性”的黄油就可以了。
