1、羊脚比较多，用松香去除，先把松香烧溶化掉，泼在羊毛上，等到松香凉了以后，揭去，会发现羊毛也随着全掉。
2、洗净羊脚，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
3、用火炉勾烧红烫。原料，羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗，黄皮叶，少量陈皮和八角香料等配料，油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等diy制作，把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根，然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。然后把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。就盖上锅盖开火压三分钟，注意别压过火。时间到，关火焖三分钟，然后用冷水冲凉高压锅开盖子，换另一个方便的锅盖子，然后用文火慢慢将汤水煲一头半个钟，汤水煲成浊白色。
