用料:羊肉750克、盐3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特制辣椒面适量。
1、羊肉洗净,切成2厘米左右的斜块,串在竹签或铁签上。
2、木炭放炉子上生火,开始烤。
3、烤到变色,开始刷油,均匀的撒上一层细盐,继续烤。
4、烤到出油,撒上烧烤特制辣椒面,孜然粉。
5、再刷一层薄油,撒一层辣椒面,孜然,最后撒上少许熟芝麻即可。
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