碗面是方便面,只不过是袋装方便面的另一种包装形式而已,其本质是相同的,都是速食食品的一种。方便面又称为快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,狭义的方便面通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品,市面上以袋装、杯装或碗装居多。
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