植物果实由子房发育而来,绿色开花植物经过开花、传粉、受精,结出果实和种子。受精完成后,花瓣、雄蕊以及柱头和花柱都完成了“历史使命”,因而纷纷凋落。唯有子房继续发育,最终成为果实。其中子房壁发育成果皮,子房里面的胚珠发育成种子,胚珠里面的受精卵发育成胚。人们使用的许多农产品或是果实或是种子,小麦、玉米的籽粒是果实;西瓜、葡萄、黄瓜也是果实,蚕豆、绿豆是种子,西瓜子、杏仁、芝麻也是种子。
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