滚水服务,是指服务人员很着急没耐心,对客人态度十分不友好的服务态度。滚水就是广东话开水的意思,形容滚烫的开水,也形容人做事待人比较着急,办事没耐心。滚水搭配其它的词语,也有各种各样不同的意思。滚水两词在闽南语、河南话、四川话、湖南话、江西话、粤语、潮语中的使用频率也颇高。
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