一般较明显的现象会出现在冲煮好的意式浓缩咖啡表面,在其表面会浮现一层褐色的细致泡沬,这种物质主要是咖啡豆中的油分和水分发生乳化现象后,产生的微黏性物质。
咖啡作为一种农作物,富含多种油脂,这些油脂部分产生于光合作用,其他则产生于烘焙过程中的美拉德反应,这些油脂分子有些具有亲水性,有些则具有疏水性,疏水性分子会与二氧化碳分子
上一篇:追击者结局
下一篇:月初
相关文章
李善均
09月05日
关宝慧
09月04日
4u
07月24日
象棋规则
鼓芯
飞利浦显示器维修
最新文章
王一
冷漠资料
沙俊伯
吴可熙
谢佳见
蒂安
热门文章
香樟树的作用
孙权劝
小男孩和小女孩
精卫填海电视剧
手机排行榜最新
《春秋》简介