回锅肉属于川菜。回锅肉,是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。
回锅肉起源四川农村地区,古代时期称作油爆锅,四川地区大部分家庭都会制作,所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的,回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身。
上一篇:一什么圆月填量词
下一篇:感想是什么意思
相关文章
林述巍
08月02日
中国菜系排名
07月06日
尖椒回锅肉
07月04日
中国菜名
07月03日
温江鱼
06月30日
经典川菜
06月25日
最新文章
王一
冷漠资料
沙俊伯
吴可熙
谢佳见
蒂安
热门文章
香樟树的作用
孙权劝
小男孩和小女孩
精卫填海电视剧
手机排行榜最新
《春秋》简介