准备材料如下:
主料:猪手1000克;
辅料:油适量,盐适量,八角适量,白芷适量,葱适量,姜适量,茄汁豆适量,胡椒粉适量。
操作步骤如下:
1、猪蹄清洗干净,去除多余的毛;
2、用刀把猪蹄剁好备用;
3、锅里放水,倒入猪蹄,加入八角;
4、放入葱,姜,白芷,大火烧开转至小火慢炖;
5、待猪蹄软烂,汤浓时,加入盐,鸡精,少量的料酒,胡椒粉;
6、打开一罐茄汁豆,在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆;
7、将浮沫去除干净,出锅。
准备材料如下:
主料:猪手1000克;
辅料:油适量,盐适量,八角适量,白芷适量,葱适量,姜适量,茄汁豆适量,胡椒粉适量。
操作步骤如下:
1、猪蹄清洗干净,去除多余的毛;
2、用刀把猪蹄剁好备用;
3、锅里放水,倒入猪蹄,加入八角;
4、放入葱,姜,白芷,大火烧开转至小火慢炖;
5、待猪蹄软烂,汤浓时,加入盐,鸡精,少量的料酒,胡椒粉;
6、打开一罐茄汁豆,在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆;
7、将浮沫去除干净,出锅。
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