低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
如果找不到低筋面粉,也可以选择用中筋面粉和玉米淀粉按照4:1的比例调和而成,如果想更低筋,可以再加点玉米淀粉也可以。如果家里只有高筋面粉,也可以按照1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,或者用笼屉蒸熟。
上一篇:青海长云
下一篇:济宁在哪个省
相关文章
罗永浩是什么人
08月30日
宋祖德是什么人
08月16日
在什么的日子里
08月10日
团长上面是什么官
07月24日
风什么什么涌
省略号表示什么
最新文章
王一
冷漠资料
沙俊伯
吴可熙
谢佳见
蒂安
热门文章
香樟树的作用
孙权劝
小男孩和小女孩
精卫填海电视剧
手机排行榜最新
《春秋》简介