高血压千万不能碰的几种食物,分别有哪些呢?
高血压千万不能碰的几种食物,分别有哪些呢?
高血压是一种全球性的流行病,每年有700万人死于高血压,15亿人受到高血压的影响。高血压是导致心脏疾病、中风、肾脏疾病和糖尿病最大的独立死亡危险因素。
可能大家都知道高血压不能吃高盐的食物,其实高糖的食物对高血压患者来说,也有很大的伤害。
高糖食物也是高血压的禁忌
专家学者通过研究发现,高糖食物对高血压患者也有一定的损害。
这样的现象也不是无从解释:高果糖饮食会促进钠进入细胞内,从而导致钠过量,增加高血压风险。且过量的果糖还会激活血管紧张素,让血管舒张素失活,并过度刺激交感神经系统,导致血压升高。
另外一种可能的机制是摄入糖分会令胰岛素水平有所增加,从而激活交感神经系统,引起心率加快和血压升高。
具体数据显示,一顿高糖饮食大概会令收缩压和舒张压分别升高7毫米汞柱和5毫米汞柱,这种影响力远远大于钠离子所带来的影响。在2010年,810名成人参加的PREMIER研究发现,少喝含糖饮料会直接导致收缩压和舒张压的降低。
这些食物,是高血压禁忌
1红烧肉、鱼香肉丝
首先从营养学的角度说,红烧肉就算不上是健康的菜肴,另外它脂肪多、糖分高、盐分也多,对高血压病人的病情控制很是不利。
尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味,一道菜甚至加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。
2核桃粉、芝麻糊
主要是因为核桃粉芝麻糊的血糖升高速度太快。
如果是从商店买来的成品这样的后果将更严重,因为厂家除了原料打粉之外还会加入淀粉、糊精等添加剂,这两种食物中的淀粉进入体内,升高血糖的速度比糖还要快。
与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜,这些食物中的淀粉进入人体后会迅速转化为葡萄糖。
3高热能食物
高热能食物(葡萄糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压患病率比正常者高。高血压患者多合并有超重或者肥胖。
4太咸的食物
这点并没有什么悬念,世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜。所以对于高血压来说,咸菜、酱类不是不可以吃,但一定要少吃。
常见的高盐食物包括:腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。
5太甜的水果
比如说猕猴桃和柚子,它们的含糖量居然比西瓜还要高!西瓜的含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量都超过了14%。
不过,这些是天然的果糖,只要不一次性吃太多,而且品种经常换,就没什么问题。
高血压患者要多吃这些!
富含钾、维生素、纤维素的食物:新鲜蔬菜、水果、菌菇类。
可以代替部分主食的食物:燕麦、薯类、粗粮、杂粮。
低脂肪、低胆固醇的蛋白来源:比如脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉等。
高血压七种食物千万不能碰
1、高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。
2、肉类
这类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂过高,诱发冠心病。
3、重口味饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃。
4、鸡汤
鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。
5、酒
饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
6、狗肉
高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。
7、动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。