随着生活条件的提高，现在大家都是很喜欢吃一些比较营养且美味的食物，说起鱼肉，我想没有人是不喜欢吃的，鱼肉营养很高，而且口感鲜嫩细腻，再加上烹饪方法也是很多，不管老人和小孩都是非常的喜欢吃鱼肉，在我们身边能吃得到鱼的种类也是有很多，但吃到的都是一些价格比较便宜的鱼类，盘点中国最贵的3种鱼，图1吃不起，图3不敢吃，最后一个吃没了！
第1种长江刀鱼，我们中国有长江黄河，长江刀鱼生活在长江里，最开始的时候数量还是有很多的，但是随着它的美味被越来越多的人喜欢，数量也是不断的在减少，现如今价格也是非常的昂贵，有很多的人也是吃不起了，曾在拍卖会上一条重325克的长江刀鱼也是被排出了59,000元的天价，真的是很贵。
第2种长江河豚，其实我们大家也都知道，河豚这种鱼类都是有毒的，而且还是世界上最剧毒的鱼类之一，有利就有弊，河豚虽然含有剧毒，它的肉质却非常的鲜美，对于很多吃货来说，为了想要尝到美味的河豚肉，也是冒着生命的危险，所以吃货们也是表示河豚是一种让人又爱又怕的鱼儿。
现在有很多的地区也是开始人工养殖河豚，人工养殖出来的河豚相比较对野生毒性也是减少了不少，但是对于中国吃货来说，还是野生的河豚味道更加的鲜美，不过这些生河豚数量非常的少，自古以来物以稀为贵，野生河豚价格也是非常的高昂，就连美食家蔡澜，是把河豚列入了死前必吃清单之中。
第3种长江鲥鱼，这种鱼肉质很细腻，味道也是特别的鲜美，在我国是一种有名的经济鱼类，它的历史也是很悠久的，在汉代的时候就已经出现了，到了明代也是成为皇家贡品，也因为味道很鲜美，所以也是被中国吃货基本上都吃光了，在上世纪80年代就已经很难找到这种鱼了，虽然现在市面上也是有卖的，不过都是人工养殖的，价格也是上千元一斤。
