牛大骨汤
1、食材：牛骨头1根、香菇6朵、藕，胡萝卜各1个、盐，姜，草果少许；
2、洗净牛骨头，可用小刷子刷；用刀在表面划一划，以便炖得入味彻底。
3、洗净三菜，按自己喜欢的花样切菜，注意不要切太小块，因为炖汤时间有点长。
4、牛骨头和三菜入高压锅，根据自己的量加入适当的水，调制45分钟，升压，可根据自己家牌子的高压锅调制时间。
5、时间到，开锅，加少许盐，混匀，出锅。
牛大骨汤怎么熬
用料：
牛骨 1根 盐 适量 红枣 8颗 枸杞 8颗 党参 1根 醋 2滴
做法：
1、把牛骨放锅里飞水。
2、飞完水后把牛骨用清水干净，把牛骨和汤料放到已煮开水的瓦锅里，把水再次煮滚后把火调至最小慢熬2小时。
3、关火前放入适量盐，牛大骨汤就熬好了。
扩展资料：
冬的季节，每天晚餐为家人一碗温暖的滋补汤，让家人回家之后先喝上一碗暖暖的滋补汤温暖身体，牛骨汤一道非常适合秋冬食用的美味营养汤。
健康提示
1. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效。
2. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。
