一、羊角椒和尖椒的区别
1、羊角椒是尖椒的一种，它们之间是包含与被包含的关系。尖椒包括羊角椒、牛角椒、线椒、朝天椒等多个品种，其中羊角椒属于甜辣椒里面的一种类型。羊角椒形如羊角，分为粗羊角与普通羊角。它的特点是果皮比较薄，肉比一般的尖椒肥厚一些，颜色鲜艳，吃起来不会太辣，而且有一股香味和淡淡的甜味。食用方法多样，既可青食、红食、熟食，也可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食。
2：尖椒，又称为辣椒，多是一种尖尖的存在，下端有一个明显的尖儿，身形细长，表面相对光滑，果梗以及椒果一般直立生长，向顶端逐渐增粗。颜色虽然有青绿色的存在，但多数时候都会变成红色。青尖椒可以作为蔬菜食用，在日常烹调中经常用到干红尖椒则是许多人都喜爱的调味品，多搭配别的多种食材一起食用，起到调味作用。
杭椒和羊角椒区别
杭椒皮薄，生长成熟会逐渐变成红色，可晒红干椒。而羊角椒则是绿色辣椒，偶有一点红色，皮厚肉多，不能晒干椒。这就是它们的区别。
