巴楚菇和羊肚菌都是可食用的真菌。二者外型差别较大,巴楚菇外表显浅灰色,而羊肚菌发黄白色。巴楚菇生长在新疆巴楚县等特有的自然胡羊林中,肉质厚实,味道鲜美,营养丰富,有较高的药用价值。羊肚菌分布很广,全世界都有分布。羊肚菌食药兼用,含有多种人体需要的氨基酸和有机锗,一直是一种高级补品。
巴楚菇和羊肚菌是否是一种
巴楚菇是属于羊肚菌的一类,羊肚菌分为小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌等很多种,而巴楚菇是皱柄羊肚菌,而且主要分布在新疆叶尔羌河流域。
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