王爱东（明代官员）的个人简介
王爱东(1525一1609年)字槐轩，号别驾，外砂镇林厝村人（原王厝乡），明嘉靖五年丙戌（公元1526年）九月二十六日生。明嘉靖三十一年（1552）中举人，初任盱贻教谕。嘉靖四十年任上高县知县王为官清廉，政绩显著。于嘉靖四十四年又晋升南昌府通判。致仕后于万历二十二年(1594年)编写澄海县第一部县志。王天性家乡邻近外砂河，水患多，常失收，他竭力倡导乡民出钱出力修筑堤防，终于在辛未年筑成外砂河西堤沈洲涵至今新溪双涵一带堤段。终年84岁，外砂八乡人民感其恩德，建“怀德祠”纪念他。 王爱东一生为人民办了许多好事，如关心农田水利，改良品种等等。
教民栽种
王爱东到南昌府任通判不到几天，就有一农夫前来告状，这农夫报称：“昨晚被人偷去一担番薯。”
王通判问：“是在家里被偷去吗?”
“不，是在田地上。”农夫答。
“你的番薯种多久了?"王通判又问。
“昨天刚种下的。”
王通判火了，惊堂木一拍：“如此刁民，竟敢捉弄本官，无理取闹，给我重打40大板!”
农夫被重打40大板，押下收监。
三天后，王通判再次坐堂审案。这个农夫又被押上来，但见王通判走下阶来，亲手为这农夫松绑，扶他起身，命衙役为农夫看座。
“请原谅本官初来乍到，不熟悉农作物生长情况吧！”王通判向农夫道歉说，“你现在可以回家，案件早晚有个着落。……还有，你明天再来，本官有事和你商量。”
第二天，这个农夫真的又上南昌府来了。王通判换了便服，带了几个随从，径直往农夫园地里而去。王通判此来并非为了破案而来查勘现场，查现场之事，手下早已办过了。所以才有昨天的公堂陪礼。今天到园地里，是别有意图。但见主通判卷起袖口，随从给他递过小刀，他就在隔丘园地上取下了100来条番薯苗，他种了几株，命随从和农夫仿照他的插法，把番薯苗都种下去。王通判还不放心，派出差役，奔回澄海老家，请来一位老农，协助这个南昌农夫把番薯管好。
过了几个月，这片田园的番薯获得丰收，被人们称为“通判园”。番薯可以藤栽的消息传向各乡，农夫们争相来学习。就这样，南昌府从此把番薯块栽的落后方法改为藤栽，节约了大量的番薯。农夫们到处称赞王通判爱民若赤。
变害为利
那时的南昌是一个水泽低畦区，内涝严重，土地酸碱不一，水泽中还生长着大量的鲎虫。这厮凶猛异常，人们动它，它就用尾巴把人打得青紫成团，血点斑斑。农夫们没有办法，把这些怪物看成妖精，有的看成天神，到处祭拜，祈求丰收。然而鲎虫咬稻而引起成片农田减产以至失收的事，仍不见减少。
王爱东得知这一情况，急忙驰书家乡，分别在澄海县城和潮州府城里请来了两名厨师，在县衙中试做鲎菜，先自己吃．既而又请军士享用。几天后，正是南昌一个民间热闹的节日，
他请这些厨师用鲎虫做出不同的菜式，名为“百鲎宴”，把府里的军政要员，文人学士，各乡的绅士富豪，还有一些老农民，都请来共尝潮州名菜。席间，人们莫不称赞潮汕厨师的好手艺。
就在宴会行将结束时，王通判才公布：今天我们大家吃的就是“妖精肉”。大家一听，有的人作呕，有的人跪下求神保佑。王爱东向他们讲了许多科学道理，告诉人们鲎虫只不过是一种普通动物而已。于是，人们带着怀疑的心情离开了府衙。但此后，参加宴会的那些人都平安无事，迷信也就自然破除了。人们开始偷偷试捉，试吃，逐步蔚为风气。不到两年，鲎患消除了，水稻又获大丰收。
大义责子
有一次，绵公外出，遇一卖字先生，见其字颇有功底，便与他交谈，方知是一名饱学秀才。于是，就请他当西宾，并声言柬惰从厚。这秀才就答应下来。
谁知，绵公的儿子顽劣异常，无心向学，这位秀才尽了十分的努力，也无济于事。秀才没有办法，只得敷衍了事，自己则潜心攻读。春去秋来，这秀才在绵公家执教已经3年了，绵公却绝口不提薪金。秀才脸薄，又念及绵公知遇之恩，自己才可以衣食无忧地攻读3年，也不向绵公要薪金。有一天，他悄悄地离开了王家。
这秀才回到老家，只见原先住的破屋已变成一座富丽的住宅。正在诧异间，他的妻子走了出来。夫妻相见，悲喜万分。乡亲们闻讯，都赶来恭贺他在外头发了财。至此，秀才方明白绵公一片苦心。当下暗誓，定要报答绵公之德。
又是几个年头过去。这一年，绵公强令他的儿子上京赴考。他儿子不学无术，但父命难违，只好硬着头皮上京。谁料，这一科的考官刚好是当年的这位秀才。几年来，这位秀才连考连捷，并任了这一次京试的宗师。考场上，他认出了绵公的儿子正好在其中，于是暗中作弊，使绵公的儿子上了榜。
绵公之子哪知其中奥秘，只是一味庆幸。不久，便到福建做官了。
3年后，绵公之子卸任，他满载着金银荣归故里。这时乡里的父老都来祝贺。绵公见如此多的金银，顿生疑窦。待众人散后，便加以逼问，儿子抵赖不过，方说出这些钱财俱是从百姓处搜刮而来。绵公痛心疾首，叫人把他绑起来，准备连同赃银一起沉入海中。后经乡中父老再三劝说，又因外砂堤围多年失修，常闹水灾，便把这些银子用于筑堤，并令儿子亲自参加挑土抬石，以示惩罚。
